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Pay de queso con zarzamora

Pay de queso con zarzamora

Ingredientes

Para la costra:
30 galletas marias.
1 barra de margarina derretida.
Para el relleno:
1 lata de leche condensada.
2 huevos.
1 barra de mantequilla.
3 cucharadas de harina.
1 cucharadita de polvo para hornear.
225 g de queso doble crema.
Para la cubierta.
Crema chantilly.
Mermelada de zarzamora.
Modo de Preparacíon de tu Receta:

Muela las galletas y revuelva con la margarina derretida.
distribuyala en un molde para pie, cubriendo piso y paredes.
ponga a refrigerar.
licue la leche,los huevos,el queso,la barra de mantequilla,la cucharadita de polvo para hornear y la harina.
Vierta esta mezcla sobre la pasta de galleta y hornee a 200ºcentigrados aproximadamente 35 minutos,ya frio adórnelo con la crema y la mermelada.

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Pay de plátano con cajeta

Pay de plátano con cajeta

Ingredientes

*tartaleta
21 galletas sabor vainilla molidas(marias o emperador con la cremita.
1/4 barra de mantequilla.
Agua la necesaria
*relleno
1/2 taza de cajeta
Plátanos maduros
500 gr. Quesos crema grandes
Leche condensada chiquita o azúcar glass para endulzar(ligeramente)
Jugo de 1 limón
Nuez al gusto
Molde #20
.
Modo de Preparacíon de tu Receta:

*tartaleta.
1)mezclar: galletas molidas, mantequilla y 2 chucharadas de agua.
Hasta formar una masa manejable.
Forrar un molde #20 con la misma masa.
Hornear por15 a 20 min.
A 180° hasta que este firme y durito la tartaleta.
*relleno:.
1)batir(batidora)hasta suavizar:queso crema y el azúcar glass o leche condensada, según sea su opcion hasta que quede ligeramente dulce, mas no completamemnte dulce.
2)vaciar en la tartalera:(en el orden).
*cajeta.
*nuez.
*plátanos en rodajas(pasados por limón, para que no se hagan negros).
*1 capa de queso crema endulzado ligeramente.
*repetir el mismo procedimiento..
*ya al final adornar con rodajas de platado y chorrear un poco de cajeta por encima del pay.
Refrigerar de 2 a 3 horas.
Y listo!!!.

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Pay de manzana

Pay de manzana

Ingredientes

6 manzanas
1 vaso de leche
7 cucharadas de azucar
7 cucharadas de harina
50 grs de mantequilla
3 huevos
1 sobre de levadura royal
Para el baño:
4 cucharadas de mermelada de chabacano
3 cucharadas de agua
1/2 cucharadita de zumo de limón
1 cucharada de azucar
.
Modo de Preparacíon de tu Receta:

Se pelan 4 manzanas y se cortan en trozos pequeños finos, se ponen en el vaso de la batidora junto con la leche y la mantequilla derretida.
Se bate y se incorporan los huevos, el azúcar y poco a poco la harina mezclada con la levadura, se bate todo junto.
Se engrasa un molde y se coloca en el fondo un papel aluminio tambien engrasado, y se vierte la mezcla.
Con las 2 manzanas restantes, peladas y cortadas en gajos finos, se cubre por encima la crema (se va adornando).
Se calienta en el horno a calor moderado y se tiene dentro aproximadamente durante media hora.
Retirar y dejar enfriar.
Desmoldar y quitar el papel aluminio y pasar a un plato.
Baño:.
Poner a hervir las 3 cucharadas de agua, 1 de azucar y 4 de mermelada de chabacano durante 3 minutos, dando vueltas con una cuchara de madera, se añade un poco de zumo de limón y se utiliza, cubriendo la tarta por encima.

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Pay de limon sencillo

Pay de limon sencillo

Ingredientes

-1 pakete de galletas marias
-1 barra de margarina o mantekilla
-1 lata de leche condensada (la lechera)
-1 pakete grande de keso crema
-el jugo de 6 limones
.
Modo de Preparacíon de tu Receta:

-muele las galletas y mezclalas con la margarina hasta formar una pasta con la ke cubriras un molde circular (resistente al calor).
Hornea la pasta hasta ke luzca doradita.
Deja enfriar.
-bate el keso crema, la leche condensada y el jugo de los limones.
Vacia esta mezcla en el molde y metelo al congelador hasta ke este firme.
Sirve y disfruta.mmm!!.
.

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Pay de limon y merengue

Pay de limon y merengue

Ingredientes

1 paquete galleta
90 gr. Mantequilla
1 lata leche condensada
1/2 taza nata agria
1/2 taza zumo de limón
1 cucharadita corteza de limón rallada
3 ud. Clara de huevo
1/2 taza azúcar glass
.
Modo de Preparacíon de tu Receta:

1.muele la galleta en el procesador.
2.derrite la mantequilla y viertela sobre la galleta presionando sobre el molde 3.para hacer el relleno mezcla la leche condensada con la crema el jugo y la cascara de limon 4.rellena la base de galleta y mete en el refrigerador hasta que se enfrie 5bate las claras y cuadno empiecen a endurecerse añade el azuca 6cubre el pay de limon y metelo en el horno electrico unos minutos hasta que el merengue se dore un poco, dejalo enfriar.

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Pay helado en las rocas

Pay helado en las rocas

Ingredientes

Para la tartaleta:
1 paquete de galletas chocolate ( 17 oreo aprox
)
20 gramos de margarina
50 gramos de chispas de chocolate
Para el relleno:
1 litro de nieve de chocolate
1 litro de crema tipo chantilly ( ya batida )
150 gramos de malvaviscos miniatura
1/4 taza de hojuela de almendra tostada y garampiñada ( ver receta abajo)
Para el garampiñado:
1/2 taza de hojuela de almendra
1/4 de taza de azúcar
1/8 de taza de agua
Para adornar:
100 gramos de chispas de chocolate
1/4 de taza de almendra garampiñada
Malvaviscos ( opcional)
.
Modo de Preparacíon de tu Receta:

Garampiñado:.
En un sartén se coloca la almendra y se pone a tostar,se vacía 1/4 de taza de azúcar y 1/8 de taza de agua,se mueve constantemente,pasa al punto cristalizado y de ahi sigues meneando hasta que se empieze a acaramelar,de inmediato, antes de que se derrita completamente se saca y se deja enfriar.
Tartaleta:.
Pulverizar las galletas con el relleno en la licuadora, en un recipiente vaciar las galletas y juntarlas con la margarina y 50 gramos de chispas de chocolate ya derretidas en el micro.( formar la base de la tartaleta en un molde de 12 a 14 pulgadas de diametro ).
Relleno :.
En la batidora: vaciar la nieve,acremarla e inmediato incorporar la crema batida,malvaviscos y 1/4 de taza de almendra garampiñada .
Ya que esto esta perfectamente mezclado se vacía en la tartaleta.( metelo al congelador ).
Para adornar:.
El resto de las chispas de chocolate ( 100 gms ) las derrites en el micro y las colocas en una manga pastelera o con la ayuda de una bolsita de plástico vacías el chocolate derretido adentro de ella y haces una pequeña perforacion en la punta para poder chorrear sobre el pie e inmediatamente espolvorea el resto de la almendra garampiñada ( 1/4 taza ).
Vuelve a congelar y sirvelo en rebanadas,puedes adornarlo tambien con unos malvaviscos al rededor de cada rebanada ( opcional).
* esta receta es creacion mia, igual si hay alguna parecida, es mera coincidencia…suele suceder.
* a mis hijos les encanta como postre en esas tardes calientes de verano.
*puedes elegir el sabor de nieve que mas te guste y agregar los complementos de tu agrado,ya no sería mi receta, pero bueno, ala mejor te di la la idea .
Disfrutenla!!!.

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