Torta negra

Torta negra

Ingredientes

450 gr. de azúcar morena
1 vaso de coñac
2 cucharaditas de bicarbonato
1 pizca de clavo molido
120 gr. de azúcar glass
1 taza de avellanas picadas
1 pizca de canela en polvo
1 taza de nueces picadas
1 taza de pasas de Corintio
200 gr. de mantequilla
400 gr. de harina leudante
1 pizca de nuez moscada
400 cc
de vino tinto
1 cucharadita de vainilla.
Modo de Preparacíon de tu Receta:

Colocar en una olla el vino tinto, la mantequilla, el azúcar; las de pasas, las nueces, las avellanas, la nuez moscada, el clavo molido, la canela en polvo y el coñac.
Poner a hervir durante 3 minutos.
Dejar reposar la mezcla a temperatura ambiente.
Luego, agregar la harina, la vainilla y el bicarbonato disuelto con anterioridad en un poquito de agua tibia.
Mezclar todo muy bien y verter en una tortera previamente untada con mantequilla y harina.
Meter al horno a 190º centigrados durante 45 minutos aproximadamente.
Apagar el horno y dejar reposar la torta dentro.
Sacarla y rociarla con azúcar glass.

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Acerca de 1recetasdecocina

chef profesional
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