Pastel de queso con mermelada

Pastel de queso con mermelada

Ingredientes

Galletas maria
Mantequilla
500 gr queso philadelphia
4 huevos
Un vaso de leche
Un vaso de azucar
.
Modo de Preparacíon de tu Receta:

Base:.
Triturar 43 (mas o menos) galletas maria y mezclar con mantequilla hasta que quede como una pasta.
Bañar la base del molde con la mezcla.
Meter al horno 120º 1/2 hora.
Relleno:.
En un vol hechar el queso, la leche, 4 yemas de huevo, y azucar y batir un poco.
Batir las claras hasta el punto de nieve y verterlo al vol y mezclar.
hechar sobre la base y meter en el horno 220º 1/2-3/4 hora (ha de quedar cuajada).
Meter al frigorifico para que se enfrie.
Una vez frio hechar la mermelada que guste por encima (recomiendo de frambuesa)¡¡¡¡que aprobeche!!!!.

Acerca de 1recetasdecocina

chef profesional
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