Lemon delicious

Lemon delicious

Ingredientes

60 gr. De mantequilla
3/4 de taza de azúcar fina
3 claras
3 yemas
1 cucharada de cáscara de limón rallada
1/3 de taza de harina
1 cucharadita de levadura de pastelería (en polvo)
1/4 de taza de zumo de limón
3/4 de taza de leche
Azúcar glas para espolvorear el puding.
Modo de Preparacíon de tu Receta:

Precalentar el horno a 180º c.
Batir la mantequilla, el azúcar, las yemas y el limón rallado, hasta conseguir una masa cremosa.
Poner la mezcla en un recipiente mediano.
Añadir la harina y mezclar bien con una cucharada madera.
Añadir el zumo de limón y la leche y mezclar bien.
Montar las claras.
Una vez montadas añadir a la mezcla de harina con una cuchara de metal y con cuidado hasta que quede homogéneo.
Colocar en un recipiente hondo para horno.
Poner agua hirviendo hasta que llegue a un tercio del recipiente.
Cocer durante una hora.
A la hora de servir, poner un poco de salsa (jalea de frutas)por encima y un poco de azúcar glace.
.

Acerca de 1recetasdecocina

chef profesional
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