Helado de pistacho relleno

Helado de pistacho relleno

Ingredientes

Para 4 personas
1 l de helado de pistacho.
6 mitades de durazno en almíbar.
150 grs
De guindas en almíbar.
150 grs
De bizcocho (o galleta).
1 copita de licor.
1/4 l de crema batida.
30 grs
De azúcar impalpable
Para decorar:
Pistachos.
Hojas de menta
.
Modo de Preparacíon de tu Receta:

En un bol echa el bizcocho cortado en daditos, el durazno y las guindas troceadas, el azúcar y el licor.
Mezcla bien y deja reposar durante un rato.
A continuación, añade la crema batida y mezcla.
Reserva.
Cubre con papel transparente o de aluminio un molde tipo flanera.
Forra todo el interior con una capa gruesa de helado de pistacho (reserva un poco).
Introdúcelo en el freezer el tiempo suficiente para que se quede duro.
Pasado este tiempo, sácalo del freezer y rellena el molde con la mezcla anterior reservada.
Vuelve a congelar durante 2 horas, tapa con más helado y desmolda.
Para desmoldar puedes sumergir el molde durante unos instantes en agua caliente.
Por último, decora con unos pistachos pelados y unas hojas de menta..
.
El helado en la argentina es riquísimo.
Conviene comprar en las heladerías mejores del barrio o las que tienen un nombre ya consagrado para conseguir helado artesanal.
La especialidad: el helado de dulce de leche.
Todo lo que buscas para tu cocina aquí.

Acerca de 1recetasdecocina

chef profesional
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