Esencia de la málaga tropical

Esencia de la málaga tropical

Ingredientes

20 chirimoyas grandes no muy maduras
1 litro de nata
1/2k de azúcar
1 litro de agua
1 cucharada de maicena
10 dl
De zumo de piña
.
Modo de Preparacíon de tu Receta:

Se les saca la pulpa a los chirimoyos.
Se pone a cocer la pulpa en el agua con el azúcar; una vez cocida se pasa por la turmix.
Esta crema se pone a calentar una vez que se le ha añadido la maicena y el zumo de piña.
Ya caliente se saca y se le añade la nata montada.
Se liga bien todo y se deja enfriar.
Se presenta en las mitades resultantes del corte de la chirimoya, y se decora con nata.
.

Acerca de 1recetasdecocina

chef profesional
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