Yogur y durazno

Yogur y durazno

Ingredientes

150 gr de Duraznos en almíbar
400 gr de yogur de durazno
1 sobre de gelatina sin sabor
1 taza de agua
2 claras de huevos.
Modo de Preparacíon de tu Receta:

Batir las 2 claras a punto nieve.
Licuar los duraznos junto con su almíbar y el yogur, hidratar la gelatina en el agua y disolverla en baño de maría.
Incorporarla a la preparación anterior mezclando con un batidor de mano.
Pasar la mezcla a un bol, agragar las claras e integrarlas con movimientos envolventes.
Distribuir la espuma en copas y refrigerarlas en la nevera.

Acerca de 1recetasdecocina

chef profesional
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