Tarta de queso con base de bizcocho al chocolate

Tarta de queso con base de bizcocho al chocolate

Ingredientes

1º la base 1 vaso pequeño de azucar
1 vaso pequeño de harina de reposteria
1 huevo
1 pizca de sal
1/4 de sobre de levadura quimica
Medio vaso de leche .
A ojo para que saliese liquida y se repartiese bien por la placa del horno
1 pizca de vainilla azucarada
2º la tarta de queso 1 tarrinas de queso philadelphia de 200grs
500 c.c
De nata líquida
500 c.c
De leche
1 sobres de cuajada
1/2 vaso de azúcar
Caramelo líquido
.
Modo de Preparacíon de tu Receta:

1º la base El dia anterior hornee un bizcocho de 5 centimetros de alto en la placa del horno, para que asi finito pudiese poner tres capas..
2º el segundo piso la tarta de queso (adaptado de receta de revolvin).
Poner la leche a calentar.
Cuando ya está caliente añadir el queso, batiendolo y cuando está bien mezclado añadir la nata y a continuacion el sobre de cuajada y el azucar y sin para de remover hasta que hierva.
4º preparacion de la base En un cazo media pastilla de chocolate de reposteria y una poca de leche a fuego lento para que se deshaga el chocolate y quese un pelin liquido para que lo empape el bizcocho.
5º montaje En un molde rectangular ( a gusto del consumidor) caramelo liquido y se pone la tarta de queso.
Mientras de seja que cuaje corte el bizcocho en tres trozos del tamaño del molde y a pisos les puse el chocolate derretido y en el ultimo que esta en contacto con la tarta de queso unos granitos de almendra (que previamente toste en una sarten) hasta cubrir el chocolate.
Cunado empezo a cuajar le puse encima los tres pisos de bizcocho cubiertos de chocolate.
.

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Acerca de 1recetasdecocina

chef profesional
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