Sacher almendrado

Sacher almendrado

Ingredientes

150 gr chocolate(nestle postres)
100 gr mantequilla
100 gr azúcar
100 gr almendra molidas
4 huevos
1 sobre levadura en polvo Cobertura 100 gr chocolate(nestle postres)
100 ml de nata para montar
50 gr mantequilla
.
Modo de Preparacíon de tu Receta:

Fundir el chocolate troceado con la mantequilla.
Batir las yemas con el azúcar hasta que esten cremosas; añadir el chocolate fundido, las almendras y la levadura e incorporar las claras montadas a punto de nieve.
Verterlo en un molde enharinarado y cocerlo en el horno a 180º durante 30 minutos aproximadamente.
Cobertura Calentar la nata hasta que empieze a hervir y, fuera del fuego, añadir el chocolate troceado y la mantequilla.
Batirlo hasta obtener una crema homogenea.
Cubrir el bizcocho y dejarlo en el frigo hasta q la cobertura se haya endurecido Consejo Cubrir la tarta con una capa de mermelada de fambruesas antes de verter la cobertura .

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Acerca de 1recetasdecocina

chef profesional
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