Pollo con piña al curry con sémola

Pollo con piña al curry con sémola

Ingredientes

5 pechugas de pollo cortadas
6 piña en álmibar, rodajas
1 cucharadita de curry en polvo
300 gr. de sémola (se puede sustituir por arroz)
0,5 cebolla picada
80 cc
de aceite
50 gr. de mantequilla (para hacer la sémola)
200 cc
de nata líquida
1 pellizco de sal
1 pizca de pimienta.
Modo de Preparacíon de tu Receta:

En una olla se echa un chorreón de aceite, se pone a calentar y se echa la cebolla picada fina y se deja dorar un poco.
Se cortan las pechugas de pollo en tiras medianas y se sazonan con sal y una pizca de pimienta(al gusto).A continuación se vierten en la olla con la cebolla y se dejan hasta que tomen un poquito de color.
Cuando el pollo esté listo se echa el caldo de la lata de piña en su jugo, un buen chorreón.
Se deja hervir a fuego lento durante 6 minutos aproximadamente Se añaden los trozos de piña cortados y se deja unos 5 minutos más.
Se añade la nata y se calienta a fuego lento.
A continuación se añade el curry (Cuánto menos curry más suave será la salsa) Para acompañar el pollo con piña, nata y curry, se puede tomar con arroz o con sémola.
La sémola se unta con mantequilla, con las manos y se pone en un bol.
Por cada vaso de sémola que se echa se pone uno de agua a hervir con un pellizco de sal.
Cuando hierve el agua se vierte sobre la sémola y se deja que hinche sola unos 5 minutos.
Luego se remueve un poco y ya esta listo.

Acerca de 1recetasdecocina

chef profesional
Esta entrada fue publicada en Postres y Dulces y etiquetada , , , , , , , , , , , , , , , , . Guarda el enlace permanente.

Deja un comentario

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s