Pan de huevo

Pan de huevo

Ingredientes

12 huevos, las yemas
250 gr. de azúcar
8 huevo, las claras
1 cucharadita de levadura
1 pizca de sal
220 margarina caliente.
Modo de Preparacíon de tu Receta:

Batir las yemas con el azúcar en un bol, hasta que la mezcla este espumosa y pálida.
Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a las yemas.
Añadir poco a poco la harina necesaria con una pizca de sal, para formar la masa.
Agregar poco a poco la margarina (tibia) y mezclar, añadiendo más harina si fuera necesario.
Trabajar sobando la masa y formar panes pequeños y redondos.
Poner estos panes en una lata de horno y hacerles, sobre la superficie una cruz con la parte roma del cuchillo.
Cocinar al horno a temperatura medio alta 200º centígrados, hasta que los panes de huevo estén dorados y cocidos.

Acerca de 1recetasdecocina

chef profesional
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