Helado de chocolate II (chef 2000)

Helado de chocolate II (chef 2000)

Ingredientes

3 huevos
300 cc
de leche de soja
120 gr. de fructosa
2 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharadita de vainilla líquida.
Modo de Preparacíon de tu Receta:

Batir los huevos con la leche, el cacao y el azúcar poniéndolo en la chef 2000.Programar 1 minuto opción cocción/horno.
Revolver bien y poner en recipiente a enfriar.
Meterlo en el congelador unas tres o cuatro horas y cuando esté congelado, se saca y “manteca”, es decir, se bate de nuevo para romper los cristales de la congelación y que quede cremoso.
Cuando se tenga una pasta fina y cremosa, estará lista para comer.
De esta forma puede volver a congelarse sin que se formen cristales.

Acerca de 1recetasdecocina

chef profesional
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