Albóndigas con champiñones

Albóndigas con champiñones

Ingredientes

2 huevos
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
15 gr. de miga de pan remojada en leche
500 gr. de champiñones
1 cebolla
1 cucharada de harina
100 gr. de aceite
1 vaso de tomate, salsa
1 vaso de vino blanco
250 gr. de carne picada de cerdo
250 gr. de carne picada de ternera.
Modo de Preparacíon de tu Receta:

Se mezcla bien la carne con los huevos, la sal, la pimienta y la miga de pan.
Se forman las albóndigas, se pasan por harina y se fríen en aceite.
Mientras tanto, en otra cazuela se fríe la cebolla picada y se le añade la salsa de tomate.
Se rehoga bien y se agregan las albóndigas fritas.
Por ultimo, se añade el vino blanco y los champiñones limpios y troceados.
Se rectifica de sal y se deja cocer a fuego suave durante media hora.
Si es necesario, se añade agua.

Acerca de 1recetasdecocina

chef profesional
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